Auf dem Bioland-Hof Klöpper werden Hähnchen artgerecht aufgezogen. Sie leben in kleinen Gruppen mit maximal 150 Artgenossen. Dadurch können Sie ihr angeborenes Sozialverhalten ausleben.

Die Tiere sind sehr aktiv, nutzen ausgiebig die Wiesen und fühlen sich auf dem Grünland sichtlich wohl. Durch den ständig verfügbaren Auslauf haben die Hähnchen die Möglichkeit, im Grünen zu scharen, Sandbäder zu nehmen und Grünfutter zu fressen.

Die Freilandhaltung hat neben dem Vorteil artgerechter Tierhaltung positive Auswirkungen auf die Fleischqualität. Durch den erhöhten intramuskulären Fettanteil ist das Fleisch fester und geschmacksintensiver. 

Der alte Hof Lohmann, inmitten der Münsterländer Parklandschaft gelegen, ist ein für die Region typischer Bauernhof mit langer Geschichte.

Die 1814 errichtete Hofstelle wurde in den folgenden Jahrzehnten um einige Wirtschaftsgebäude erweitert. Mitte der siebziger Jahre endete die Bewirtschaftung des Hofes.

Im Jahr 2000 erwarb der Caritasverband im Kreisdekanat Warendorf e.V. das Anwesen mit ca. 10 ha Land für die Freckenhorster Werkstätten GmbH, um einen Wohn- und Arbeitsbereich mit einem besonderen Konzept für Menschen mit Behinderungen zu schaffen.

Der Konsequente Bäcker in Ahaus backt seit 1980 Vollkornbrote.

Die betriebseigenen Mühlen verarbeiten das Getreide frisch. Mit regionalen Anbauern wird fair zusammen gearbeitet. Zunehmend werden Brote in Demeter-Qualität gebacken.

Der seit 1988 kontrolliert biologisch erzeugende Bertrieb erfüllt für die Eierproduktion genaue Richtlinien. 

Die Äpfel, Birnen und Pflaumen kauft der NABU Münster zum fairen Preis von den Streuobstwiesenbesitzern in Münster und direkter Umgebung. Die Früchte werden separat gesammelt, gepresst und pasteurisiert. Die Apfelschorle wird aus Direktsaft mit 70% Saftanteil hergestellt.

 

Der NABU Münster hat sich bewusst für das Pfandsystem entschieden und füllen ihre Säfte nicht in Plastikschläuche ab.

Vom NABU Münster bekommen Sie Streuobstwiesensäfte nur in Glas-Mehrwegflaschen.

Denn auch Genießer bevorzugen Glas.