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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

followfish, Baden-Württemberg
Lachs Filets
Bio Lachsfilets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, tiefgekühlt.

160 g
9,99
- 0.00€
ArtNr: 425007345365
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
6,24100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 826 kJ / 198 kcal
Fett 13,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,13 g
Broteinheiten 0 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Kurzbeschreibung
Bio Lachsfilets tiefgekühlt
Zutaten
Bio LACHSFILETS

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
Allgemeines
Unser Biolachs wird nach den strengen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung gezüchtet. Sicherlich ein Grund für seinen hervorragenden Geschmack! Die Bio-Richtlinie für Lachs besagt zum Beispiel, dass deutlich weniger Fisch gehalten werden darf als in konventioneller Zucht (max. 10 kg pro Kubikmeter). Gefüttert wird der Fisch mit biozertifiziertem Futter. Das heißt, die landwirtschaftlichen Zutaten, welche der Fisch bekommt, stammen aus Bio-Landwirtschaft. Das bedeutet unter anderem auch, dass es garantiert "Gentechnik" frei ist! Wenn Fischmehl im Futter verarbeitet wird, muss dies aus nachhaltiger Fischerei oder aus sogenannten „off cuts“ bestehen. Off cuts sind die Teile des Fisches, welche bei der Filetierung anfallen und für den menschlichen Verzehr nicht verwendet werden können. Die Farbe erhält der Biolachs übrigens nicht – wie der konventionelle Lachs – von chemischen Zusätzen im Futter, sondern durch die Phaffia, einen natürlichen und für den Fisch gesunden Hefepilz.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Verwendungsdauer 1 Tage
Fisch Handelsbezeichnung Salm (Salmo salar)
Fisch zusammengefügt nein
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Netzgehegehaltung im Meer
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Haltbarmachung tiefgekühlt, vakuumiert
Garmethode Backofen Umluft, Bratpfanne, Kochtopf
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle LT-EKO-001
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Bio Lachsfilets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, tiefgekühlt.
Inverkehrbringer Followfood GmbH; Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland
Land Inverkehrbringer Deutschland
Portionsangaben
Portionsbeschreibung eine Portion
Portionsgröße 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = eine Portion
Energie kJ 826 kJ
Energiegehalt in kcal 197,2 kcal
Fett 13,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,130 g
Broteinheiten 0 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = eine Portion
Energie kJ 9,86 %
Energiegehalt in kcal 9,86 %
Fett 19,43 %
davon gesättigte Fettsäuren 16 %
Kohlenhydrate 0 %
davon Zucker 0 %
Eiweiß 38 %
Salz 2,17 %
Broteinheiten 0 %
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Verpackungsart Faltschachtel
Einheit der Einzelstücke Gramm
Bezeichnung der Einzelstücke Karton
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack artspezifisch, ohne besondere Feststellung
Geruch artspezifisch, ohne besondere Feststellung
Konsistenz nicht ganz fest, leicht elastisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
im Kühlschrank - 24 St., *-Fach (-6°C) - 3 Tage, ** Fach (-12°C) 3 Wochen, ***Fach oder Tiefkühltruhe bei -18°C mindestens haltbar: siehe Frontlasche.
Zubereitung
Filets auftauen, waschen und trockentupfen. Würzen. Nur im zubereiteten Zustand genießen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Followfish Biolachs eignet sich – natürlich – für alle gängigen Lachsprodukte. Wir empfehlen, ihn entweder in etwas Öl anzubraten (mit Salz, mehr nicht) oder ihn im Ofen zuzubereiten. In beiden Varianten entwickelt er seinen tollen, unnachahmlichen Geschmack.

Followfish Biolachs ist sorgfältig entgrätet und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Wie bei allen Biofischen schmeckt man auch hier den Unterschied zu einem konventionell gezüchteten „Massenfisch“. Machen Sie den Test!
Verarbeitungshinweis
Nur im Zubereiteten Zustand genießen.
Nach dem Auftauen nicht mehr einfrieren
Rezept, Zubereitung
Filetportionen auftauen, waschen und trockentupfen, nach belieben würzen.
Ursprung
Litauen (LT)
Verarbeitungsland
Litauen
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Irland, Norwegen, Schottland
Verpackungsland
Litauen
GTIN Stück
4250073453654
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
LT-EKO-001 |
followfood GmbH
Metzstraße 2
D-88045 Friedrichshafen
Tel: 07541/2890-0
Fax: 07541/2890-33
Mail: info@followfish.de


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