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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Lebensbaum, Diepholz, Niedersachsen
Bourbon Vanille Schoten
Feinste Bourbon-Vanille-Schote

5,49
1 Schote
- 0.00€
ArtNr: 401234616800
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
5,49

Bio-SiegelEU Bio-Logo
Allergiehinweise
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt.:
nicht enthalten: Eier, Fisch, Krebstier, Milch, Weichtier, Koriander, Umbelliferae, Vanillin
Kurzbeschreibung
Für Gebäck, Desserts & mehr.
Zutaten
Bourbon-Vanille-Schote*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Unsere Bourbon-Vanille beziehen wir aus Madagaskar. Dort wachsen die Orchideen im Urwald heran. Kleinbauern übernehmen den aufwändigen Anbau und oft auch die Verarbeitung. Zur Befruchtung der Orchideen wird mit einer Nadel ein kleines Häutchen vor dem Stempel der Blüte durchstochen. Dann werden Narbe und Staubbeutel aufeinandergedrückt. Ungeübte Hände verzweifeln. Geübte schaffen bis zu 1.200 Blüten am Tag. Aus jeder befruchteten Blüte entsteht innerhalb von sechs bis acht Monaten eine bis zu 20 cm lange grüne Kapsel, oft auch als Schote bezeichnet. Kurz bevor sie anfängt zu reifen und ihre Farbe von Grün zu Gelb wechselt, werden die Kapseln einzeln von Hand geerntet. Ihre endgültige braun-schwarze Färbung erhalten die Schoten durch einen mehrmonatigen Fermentations- und Trocknungsprozess.
Besonderheiten
_Weiße Kristalle an den Schoten sind echtes Vanillin und somit ein Qualitätsmerkmal_
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Packungsart Standardgröße
Palmfett, Palmöl nein
Verarbeitungsweise getrocknet
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Madagassische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Feinste Bourbon-Vanille-Schote
Inverkehrbringer Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Straße 12, D-49356 Diepholz
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas, Pappe
Verpackungsart Stück
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Stück
Bezeichnung der Einzelstücke Stück
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für Gebäck, Desserts & mehr
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Madagaskar
Ursprung
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4012346168005
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Madagassische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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