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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

hst
Ziegenschnittkäse natur
Schnittkäse

kg
3,59
- 0.00€
ArtNr: 17512
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
3,59

Bioland
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1414 kJ / 338 kcal
Fett 27,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,93 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 22,6 g
Salz 2,6 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Spuren möglich: Laktose
Zutaten


enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Inmitten des deutsch-belgischen Naturparks Eifel-Ardennen liegt seit 2001 der Hof Steinrausch. Am Ende des Mehlentals gelegen, umfasst der Betrieb neben der Hoffläche ca. 60 ha Grünland. Dazu zählen Weideflächen im Naturschutzgebiet, Steilhänge, Hecken und artenreiches Wiesengelände. Diese örtlichenGegebenheiten kommen neben dem rauen Klima der Schneeeifel dem Naturell der Ziegen entgegen. Für den Stallbau wurden vorwiegend natürliche Materialien verwendet. Der geräumige Stall bietet ausreichend Bewegungsfreiheit für die 180 Ziegen. Eine natürliche Licht- und Luftzuführung, Futter aus ökologischem Anbau undjederzeit frisches Wasser ermöglichen es, die Tiere artgerecht zu halten. Dies ist die Voraussetzung für gesunde und leistungsfähige Ziegen. Direkt auf dem Hof wird die Milch durch traditionelle, handwerkliche Verfahren zu echten Bio-Spezialitäten gekäst.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Ziege
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 3 Wochen
Reifezeit Zahl 3
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,50 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Hof Steinrausch GbR; Zamescheid 12, 54595 Wascheid, Deutschland
Name Inverkehrbringer Hof Steinrausch GbR
Straße Inverkehrbringer Zamescheid 12
PLZ Inverkehrbringer 54595
Ort Inverkehrbringer Wascheid
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack fein würziges Aroma
Weitere Informationen
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprung
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Qualität
Bioland, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Weiling GmbH
Erlenweg 134
D-48653 Coesfeld
Tel: 02541-747-0
Fax: 02541-747-2199
Mail: info@weiling.de


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