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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

followfish, Baden-Württemberg
Schlemmerfilet Bordelaise

Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit Bio-Kräuterauflage, tiefgekühlt.
7,99
320 g
ArtNr: 425007345116
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
25,011 kg

Kurzbeschreibung
MSC Schlemmerfilet mit Bio-Bordelaise, Alaska-Seelachs-Filet mit knuspriger Bio-Kräuterauflage, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, tiefgekühlt.
Zutaten
Alaska-SEELACHS**** 71%, Kräuterauflage* 29% (Wasser, WEIZENmehl*, BUTTER*, Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Kräuter* 1,2% [Petersilie*, Dill*], Maisstärke*, Salz, Roh-Rohrzucker*, Reismehl*, Gewürze [Paprika*, Kurkuma*], Knoblauch*, Hefe*, Pastinakenpulver*, Olivenöl*, Karottenpulver*).

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
allergene Zutaten
Gluten, Fisch, Milch
Allgemeines
Der Klassiker unter den Schlemmerfilets und immer wieder lecker! Followfood verwendet selbstverständlich hochwertiges Alaska-Seelachs Filet aus nachhaltiger Fischerei und beste Bio-Zutaten. Mit dem würzig abgeschmeckten Schlemmerfilet Bio-Bordelaise kommt der Fischgenuss schnell und einfach auf den Teller.
Der Alaska-Seelachs für das followfood Schlemmerfilet stammt aus dem Fanggebiet FAO 67. Das ist der Nordostpazifik – genauer gesagt der Golf von Alaska und die Östliche Beringssee. Die Population dort ist stabil und strenges Management sorgt dafür, dass der Fischereidruck unter den festgelegten Referenzwerten bleibt.
Der Fischereidruck steht für die Menge an Fisch, welche aus dem Meer entnommen wird. Nachhaltige Fischerei darf nicht mehr entnehmen, als nachwächst.
Neben dem guten Management ist es wichtig, dass die Fischerei sehr selektiv ist. Bei den followfood Fischern sind kaum Beifänge zu verzeichnen – der Fang besteht im Durchschnitt zu 98% aus der Zielart , dem Alaska-Seelachs. Beide Faktoren, das Management und die Selektivität sind entscheidend für die Nachhaltigkeit der Fischerei.
Und diese hat hier praktisch schon Tradition. Als eine der Ersten weltweit erhielten die US-amerikanischen Alaska-Seelachs Fischereien schon im Jahr 2005 das MSC-Siegel für nachhaltige Arbeitsweise.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 601 kJ / 144 kcal
Fett 8,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 6,5 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,8 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussKrebstierLupineSchalenfrüchteSesamWeichtierDinkelCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussLaktose
enthalten: FischGlutenMilchWeizenDillPetersilieHefe
Spuren möglich: SellerieSenfSojaGersteHaferRoggensonstiges glutenhaltiges Getreide
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fisch-Fang- /Produktionsmethode gefangen in
Zertifizierter Wildfisch MSC
Fanggebiet FAO 67 - Nordostpazifik
Fisch-Fanggebiet Östliche Beringsee, Golf von Alaska
Fisch Handelsbezeichnung Alaska-Seelachs (Gadus chalcogrammus)
Fangmethode Pelagische Scherbrett-Schleppnetze
Fanggerätekategorie Schleppnetze
Fisch Nachhaltigkeit Fischbestände online
Fisch zusammengefügt nein
Qualität
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis vor dem Verzehr durcherhitzen!, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit Bio-Kräuterauflage, tiefgekühlt.
Inverkehrbringer followfood GmbH; Metztstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland
Name Inverkehrbringer followfood GmbH
Straße Inverkehrbringer Metztstr. 2
PLZ Inverkehrbringer 88045
Ort Inverkehrbringer Friedrichshafen
Land Inverkehrbringer Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Schachtel
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0 kg
Weitere Informationen
Gebrauchsanweisung
Wir empfehlen die Zubereitung im Ofen.
Ofen: Den Ofen vorheizen, das tiefgefrorene Schlemmerfilet in der offenen Schale auf ein Backblech in die Mitte des Ofens legen und backen:
Umluft: 200°C ca. 35 Minuten
Ober-/Unterhitze: 220°C ca. 40 Minuten
Mikrowelle: Das tiefgefrorene Schlemmerfilet in der Schale im Mikrowellenherd bei 600 Watt ca. 10 Minuten garen. Anschließend mit zugeschaltetem Grill ca. 10 Minuten überbacken.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Haltbarkeit/Aufbewahrung im Haushalt:
*-Fach oder Eiswürfelfach (-6°C): 1 Woche
** -Fach (-12°C): 1 Monat
***-Fach oder Tiefkühltruhe bei -18°C mindestens haltbar bis: siehe Seitenlasche.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei -18 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4250073451162
Qualität
Nicht in der EU-Öko-VO geregelt, erfüllen aber die
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über followfish, Baden-Württemberg
followfood GmbH
Metzstraße 2
D-88045 Friedrichshafen
Tel: 07541/2890-0
Mail: info@followfish.de