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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Pilze Wohlrab, Bayern
Pfifferlinge getrocknet

20 g
3,99
- 0.00€
ArtNr: 426026149204
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,95100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 973 kJ / 237 kcal
Fett 5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,25 g
Kohlenhydrate 2,1 g
davon Zucker 0,42 g
Ballaststoffe 58,3 g
Eiweiß 16,4 g
Salz 0,08 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
nicht enthalten: Soja
Kurzbeschreibung
Pfifferlinge BIO getrocknet
Allgemeines
Der vielseitige Pfifferling – auch Eierschwamm oder Rehling genannt - ist bereits seit Jahrhunderten einer der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Aufgrund seines aromatischen, würzigen Geschmacks passt er hervorragend zu Wildgerichten sowie zahlreichen Beilagen, Soßen- und Suppenkompositionen. Pfifferlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist hierbei der hohe Gehalt an lebensnotwendigem Eisen (57,6 mg/100 g Trockenmasse Pilz) sowie an Magnesium (135 mg/100 g Trockenmasse Pilz). Der gelb-orange gefärbte Pfifferling ist in Europa zwar weit verbreitet, in den letzten Jahrzehnten ist er jedoch immer seltener zu finden und ist daher in einigen Ländern bereits als gefährdet eingestuft.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis vor dem Verzehr durcherhitzen!
Inverkehrbringer Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG, Entrischenbrunn 3, D-85307 Entrischenbrunn
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Würzig und pfeffrig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig
erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Zubereitung
Das Geheimnis der richtigen Zubereitung von Trockenpilzen:
1. Getrocknete Pilze in eine Schüssel geben
2. Mit 100 ° C Wasser übergießen
3. 30-60 Minuten ziehen lassen
4. Eingeweichte Pilze abseihen
5. Pilzfond durch ein feines Küchenkrepp filtern
6. Eingeweichte Pilze wie frische Pilze weiterverarbeiten

Unser Tipp: den Pilzfond für Suppen und Saucen weiterverwenden
oder in eine Eiswürfelform füllen und einfrieren. So haben Sie immer
eine würzige Pilzbasis bereit. Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig
erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Pilze als veganes Superfood: Vielseitige Trendprodukte nicht nur für die fleischlose Küche

Damit auch Vegetarier und Veganer ihren Bedarf an Eiweiß, Vitamin B und D decken, spielen Pilze aus nachhaltiger Wildsammlung und ökologischer Zucht eine immer größere Rolle.
Trockenpilze haben bei uns immer Saison und sind rund ums Jahr in bester Bio-Qualität verfügbar. Mit ihrem herrlich intensiven Geschmack veredeln sie fleischlose Gerichte ebenso wie Klassiker der feinen Küche.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprung
Bosnien und Herzegowina (BA)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
4260261492044
Klasse
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG
Entrischenbrunn 3
D-85307 Entrischenbrunn
Tel: 08444 92 40090
Fax: 0 8444 92 400 999
Mail: verkauf.trocken@Wohlrab-Pilze.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-BY-006-44979-BCDE


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