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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Pilze Wohlrab, Bayern
Steinpilze getrocknet

20 g
4,19
- 0.00€
ArtNr: 426026149201
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
20,95100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1306 kJ / 310 kcal
Fett 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,25 g
Kohlenhydrate 31,2 g
davon Zucker 8,4 g
Ballaststoffe 19,8 g
Eiweiß 32,4 g
Salz 0,02 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Kurzbeschreibung
Steinpilze BIO getrocknet
Allgemeines
Der Steinpilz – auch Fichtensteinpilz, Herrenpilz oder Edelpilz genannt - ist ein überaus begehrter und beliebter Speisepilz und wird nicht ohne Grund als „König der Pilze“ bezeichnet. Er verfügt über ein ganz besonderes Pilzaroma, einen leicht nussartigen Geschmack und ein angenehm bissfestes Fleisch. Steinpilze enthalten unter anderem B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure), Niacin, Vitamin C und die wertvollen Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Zink, Eisen und Calcium.
Steinpilze sind Mykorrhizapilze und können nicht gezüchtet werden und die Verfügbarkeit frischer Steinpilze variiert sehr stark. Hier sind getrocknete Steinpilze eine echte Alternative. Der Steinpilz behält auch nach dem Trocknen sein einzigartiges Aroma sowie seine helle Farbe. Die Pilze von Pilze Wohlrab werden von erfahrenen Pilzsammlern in streng kontrollierten Wäldern gesammelt. Die Pilze werden in Scheiben geschnitten und schonend luftgetrocknet. Nach dem Trocknen werden die Pilze ein weiteres Mal von Hand verlesen, um eine bestmögliche Qualität sicherzustellen. Die Steinpilze von Pilze Wohlrab sind ökologisch erzeugt sowie Bio-zertifiziert und tragen das Bio-Siegel (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006).
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis vor dem Verzehr durcherhitzen!
Inverkehrbringer Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG, Entrischenbrunn 3, D-85307 Entrischenbrunn
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig
erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Zubereitung
Das Geheimnis der richtigen Zubereitung von Trockenpilzen:
1. Getrocknete Pilze in eine Schüssel geben
2. Mit 100 ° C Wasser übergießen
3. 30-60 Minuten ziehen lassen
4. Eingeweichte Pilze abseihen
5. Pilzfond durch ein feines Küchenkrepp filtern
6. Eingeweichte Pilze wie frische Pilze weiterverarbeiten

Unser Tipp: den Pilzfond für Suppen und Saucen weiterverwenden
oder in eine Eiswürfelform füllen und einfrieren. So haben Sie immer
eine würzige Pilzbasis bereit. Bitte Pilze bei der Zubereitung vollständig
erhitzen, da es sich um ein 100 % natürliches Produkt handelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Pilze als veganes Superfood: Vielseitige Trendprodukte nicht nur für die fleischlose Küche

Damit auch Vegetarier und Veganer ihren Bedarf an Eiweiß, Vitamin B und D decken, spielen Pilze aus nachhaltiger Wildsammlung und ökologischer Zucht eine immer größere Rolle.
Trockenpilze haben bei uns immer Saison und sind rund ums Jahr in bester Bio-Qualität verfügbar. Mit ihrem herrlich intensiven Geschmack veredeln sie fleischlose Gerichte ebenso wie Klassiker der feinen Küche.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Ursprung
Bosnien und Herzegowina (BA)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
4260261492013
Klasse
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG
Entrischenbrunn 3
D-85307 Entrischenbrunn
Tel: 08444 92 40090
Fax: 0 8444 92 400 999
Mail: verkauf.trocken@Wohlrab-Pilze.de
EG-Kontrollnummer: ,DE-BY-006-44979-BCDE


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