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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Landgoed Mariënwaerdt, RR Beesd
Gouda Rucola-Pinienkerne

käse
19,90
1 Kg
31.0501.05 - 16.90€
ArtNr: 1516058
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,901 Kg

EU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Ein junger, cremig-zarter Käse mit Pinienkerne und frischen Rucola. Die Kombination von Pinienkerne und Rucola gibt den Käse einen sehr subtilen, nussigen Geschmack. Überherrscht aber überhaupt nicht!
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, MB Lab, Säurewecker, Rucola frisch*, Pinienkerne*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Unsere 200 Kühe grasen mehr als 6 Monate jährlich auf ungespritzten, kräuterreichen Weiden. Auf unser Landgut machen benutzen wir die Milch der Molkerei für unseren Biologischen Käse.
Die Pinienkerne und der Rucola sind klassische Pesto Zutaten und kombinieren sehr gut mit den zarten Käse.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1609 kJ / 408 kcal
Fett 33,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,8 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 0,05 g
Eiweiß 23,5 g
Salz 2,4 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Huhn, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Fruktose, Kakao, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Walnuss, Karotte, Pfeffer
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 54 %
Produzent Heerlijkheid Mariënwaerdt
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text Mindestens 4 Wochen
Reifezeit Zahl 4
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart mikrobielles Lab
Salz 2,4 %
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle NL-BIO-01
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts käse
Inverkehrbringer Heerlijkheid Mariënwaerdt, 't Klooster 5, NL-4153 RR Beesd
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Verpackungsmaterial unverpackt
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack cremig, weich, Nuss und Rucola
Geruch cremig, leicht nussig
Konsistenz homogene Struktur mit fein gemahlenen Rucola- und Pinienkernen
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 3-7 °C lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Käse ist für den allgemeinen Verbraucher bestimmt und kann von allen Altersgruppen gegessen werden. Lagern Sie den Käse nach dem Schneiden vorzugsweise im Kühlschrank. Das Produkt kann sofort konsumiert werden.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
Ursprung
Niederlande (NL)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
GTIN Stück
8718347485146
Qualität
EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01 | SKAL
mehr über Landgoed Mariënwaerdt, RR Beesd
Heerlijkheid Mariënwaerdt
't Klooster 5
NL-4153 RR Beesd
Tel: 0031/345680434
Mail: info@marienwaerdt.nl


De koeien gaan zo lang mogelijk naar buiten op de kruidenrijke weilanden bij de wijnmakerij. Dat proef je in de rijke smaak van onze biologische kazen. Onze kazen, van jong tot oud, en de bijzondere smaakcombinaties van onze kruidenkazen zijn allemaal vegetarisch.