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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster
Isana, BayernNordatlantik Lachs geräuchert
Nord Atlantik Lachs (aufgetaut) im Buchenholz-Rauch geräuchert
Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Norwegen. Der Bio-Lachs wird von uns vor Ort geräuchert und geschnitten.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über Isana, Bayern
Zutaten
LACHS***(Salmo salar), Salz, Buchenholzrauch
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
allergene Zutaten
Fisch
Allgemeines
Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen in Norwegen.
Besonderheiten
Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 821 kJ / 197 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 2,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Fisch
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Fisch-Fang- /Produktionsmethode aus Aquakultur
Zertifizierte Aquakultur EU-Bio
Fisch-Produktionsmethode Aquakultur von Meeresarten in Anlagen an Land
Fisch-Fanggebiet Stammt aus biologischer Aquakultur aus dem Nordatlantik (Norwegen).
Fisch Handelsbezeichnung Lachs (Salmo salar)
Haltbarmachung vakuumiert
Verarbeitungsweise aufgetaut
Packungsart Standardgröße
Fisch zusammengefügt nein
Fisch-Präsentation In Scheiben geschnitten
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Norwegische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name Salmo salar
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Nord Atlantik Lachs (aufgetaut) im Buchenholz-Rauch geräuchert
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing; info@isana.de
E-Mail Inverkehrbringer info@isana.de
Weitere Eigenschaften
Vegan nein
Vegetarisch nein
Koscher nein
Halal nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
Ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,075 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Vakuumpack
Verpackungsmaterial Pappe, PE
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz Schnittfester Lachs
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Irland, Norwegen oder von den schottischen Shetland-Inseln im Nordatlantik. Hauptelemente der biologischen Aquakultur sind absolut saubere Gewässer (sowohl toxid- als auch radioaktivfrei), artgerechte Haltung mit natürlicher Bewegungsfreiheit, Futter garantiert frei von Tiermehl, Antibiotika und chemischen Stoffen.
BioBook Posting Briefing intern Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de
Sonstige Hinweise
Konventionelle Fischzucht führt oft zu massiven Umweltproblemen, die Besatzungsdichte liegt hier bei ca 40 kg pro m³ Wasser, welche unter anderem zu einer Überdüngung des Meeresboden führt.
Im Gegenteil dazu sind bei einem Bio zertifiziertem Lachs nur 20 kg erlaubt.
Im Gegenteil dazu sind bei einem Bio zertifiziertem Lachs nur 20 kg erlaubt.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Diese Lachs-Spezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 6°C aufbewahren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung
Geräuchert, portioniert und verpackt wird diese Delikatesse von uns vor Ort in Deutschland.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Diese Lachs-Delikatesse zeichnet sich durch seine besonders milde Räucherung und durch sein kerniges Fleisch aus. Den Lachs z.B. mit Zitrone, Meerrettich, Zwiebelringen und bio-verde Kapern genießen.
Kurzbeschreibung
Dieser Edelfisch stammt von Bio-Lachs-Farmen aus Norwegen. Der Bio-Lachs wird von uns vor Ort geräuchert und geschnitten.
Zutatenlegende Data NatuRe
***aus anerkannt ökologischer Aquakultur
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Norwegen
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Artikelnummer Stück
10811
Einheit
g
Inhalt
75
GTIN Stück
4000915108118
Qualität
EU Bio-Logo, Norwegische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039 | GfRS
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG
Gewerbering 22
D-86922 Eresing
Tel: +49 8193 9327 0
Mail: info@isana.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-007
Beste Qualität ist unser Anspruch, weshalb wir ausschließlich beste Rohstoffe weiterverarbeiten. Diese können nach unserem Verständnis nur aus Bio-Agrikultur beziehungsweise Bio-Aquakultur stammen. Mit unseren Lieferant:innen pflegen wir engen Kontakt und legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um die Existenz mittel- und kleinbäuerlichen Betrieben zu sichern. Aus vielen Lieferant:innen sind längst Freund:innen geworden.
Seit 1986 setzten wir uns als Bio-Pionier für beste Bio-Feinkost und nachhaltige Feinkostspezialitäten ein.
Gegründet 1983, fiel schon drei Jahre später eine Entscheidung, die maßgeblichen Einfluss auf die weitere Firmenhistorie nehmen sollte: 1986 entschieden wir uns für beste Qualität, ausschließlich in Bio – ein erster Meilenstein. 1990 gelang uns hierzu die vollständige Umsetzung. Wir stellten das gesamte Sortiment auf 100% Bio-Qualität um. Bio ist für uns nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung, die uns bis heute begleitet – die wir bis heute leben.
Unser Anspruch ist es, beste Rohstoffe und höchste Qualität zu vereinen. Ob Lieferant:innen, Kund:innen oder Mitarbeiter:innen – wir legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um Existenzen zu schützen. Auch dem Schutz der Natur und unserer Ressourcen fühlen wir uns verpflichtet.Die schonende Weiterverarbeitung der Rohstoffe ist für uns eine Selbstverständlichkeit – für größtmögliche Frische und einen intensiven Geschmack. „100% PUR“ lautet unser Versprechen, denn auf Aromen, Zucker oder sonstige Zusatzstoffe verzichten wir gänzlich. „Bio“ ist für uns kein Dogma, sondern Teil einer offenen Weltanschauung nach dem Prinzip: Umwelt respektieren, Natur genießen. Wir fühlen uns dem Schutz von Natur und Ressourcen verpflichtet und wollen mit unserer Naturfeinkost zum Erhalt der Koch- und Esskultur beitragen.
Gegründet 1983, fiel schon drei Jahre später eine Entscheidung, die maßgeblichen Einfluss auf die weitere Firmenhistorie nehmen sollte: 1986 entschieden wir uns für beste Qualität, ausschließlich in Bio – ein erster Meilenstein. 1990 gelang uns hierzu die vollständige Umsetzung. Wir stellten das gesamte Sortiment auf 100% Bio-Qualität um. Bio ist für uns nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung, die uns bis heute begleitet – die wir bis heute leben.
Unser Anspruch ist es, beste Rohstoffe und höchste Qualität zu vereinen. Ob Lieferant:innen, Kund:innen oder Mitarbeiter:innen – wir legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um Existenzen zu schützen. Auch dem Schutz der Natur und unserer Ressourcen fühlen wir uns verpflichtet.Die schonende Weiterverarbeitung der Rohstoffe ist für uns eine Selbstverständlichkeit – für größtmögliche Frische und einen intensiven Geschmack. „100% PUR“ lautet unser Versprechen, denn auf Aromen, Zucker oder sonstige Zusatzstoffe verzichten wir gänzlich. „Bio“ ist für uns kein Dogma, sondern Teil einer offenen Weltanschauung nach dem Prinzip: Umwelt respektieren, Natur genießen. Wir fühlen uns dem Schutz von Natur und Ressourcen verpflichtet und wollen mit unserer Naturfeinkost zum Erhalt der Koch- und Esskultur beitragen.