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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster
tempehmanufakturTempeh Black Bean Tamari
Fermentiertes Produkt aus schwarzen Bohnen, gewürzt
28.0231.01 - 3.49€
Bester Bio-Tempeh mit einer feinen Tamari-Sojasauce mariniert.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über tempehmanufaktur
Zutaten
Schwarze Bohnen* (Schwarze Bohnen* 53 %, Wasser),
Tamari-SOJAsauce* 20 % (Wasser, SOJABOHNEN*,
Meersalz), Starterkulturen (Rhizopus)
Tamari-SOJAsauce* 20 % (Wasser, SOJABOHNEN*,
Meersalz), Starterkulturen (Rhizopus)
allergene Zutaten
Soja
Allgemeines
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig und proteinreich.
Besonderheiten
Bester Bio-Tempeh aus schwarzen Bohnen mariniert in bester Tamari-Sojasoße.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 503 kJ / 120 kcal
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 1,4 g
Ballaststoffe 8,4 g
Eiweiß 11 g
Salz 1,1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
Spuren möglich: Lupine
enthalten: Soja
nicht enthalten: Laktose
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 3 Tage
Salzart Meersalz
Garmethode Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf
Grund für Version Layout
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-060
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Fermentiertes Produkt aus schwarzen Bohnen, gewürzt
Inverkehrbringer Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach; info@tempehmanufaktur.net
E-Mail Inverkehrbringer info@tempehmanufaktur.net
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1/2 Packung
Portionsgröße pro Mahlzeit bzw. empf. Tagesdosis in g oder ml 100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 503 kJ
Energiegehalt in kcal 120 kcal
Fett 2,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,70 g
Kohlenhydrate 11,00 g
davon Zucker 1,40 g
Ballaststoffe 8,4 g
Eiweiß 11,00 g
Salz 1,100 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = 1/2 Packung
Energie kJ 6 %
Energiegehalt in kcal 6 %
Fett 3 %
davon gesättigte Fettsäuren 3 %
Kohlenhydrate 4 %
davon Zucker 2 %
Ballaststoffe 29 %
Eiweiß 22 %
Salz 18 %
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % )
Energie kJ 6 %
Energiegehalt in kcal 6 %
Fett 3 %
davon gesättigte Fettsäuren 3 %
Kohlenhydrate 4 %
davon Zucker 2 %
Eiweiß 22 %
Salz 18 %
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an Ballaststoffe, Eiweiß
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration, Ja, von Natur aus gegeben
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,200 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tiefziehfolie
Verpackungsmaterial PE Laminat, Pappe
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhaft würzig, mit einer feinen Tamari-Note
Konsistenz schnittfest
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte gekühlt (max. 7°C) lagern.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen
Herstellung
Beste kontrolliert biologische Bohnen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend mit einem ausgewählten Edelschimmelpilz beimpft. 2-3 Tage reifen die Bohnen in speziellen Reiferäumen, bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird er gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Health-Claims
proteinreiche Ballaststoffquelle
Health-Claims
HOHER BALLASTSTOFFGEHALT, HOHER PROTEINGEHALT
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche!
Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig kross angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Man kann Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden, fein reiben oder häckseln.
In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig kross angebraten kann Tempeh für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden, zum Beispiel als Salat- oder Suppentopping, als Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Verarbeitungshinweis
Tempeh würfeln oder in Scheiben schneiden und mit Öl in einer Pfanne kross anbraten. Perfekt als Salat- oder Suppentopping, Brotbelag, in Saucen, Aufläufen, Bowls, Wraps und vielem mehr.
Kurzbeschreibung
Bester Bio-Tempeh mit einer feinen Tamari-Sojasauce mariniert.
Zutatenlegende Freitext
* aus biologischem Anbau
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4260397821060
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
Schnappinger GmbH
Gewerbegebiet Immenthal 4
D-87634 Günzach
Tel: +49 8372 30195 0
Mail: info@tempehmanufaktur.net
EG-Kontrollnummer: DE-BY-060-00453-B
Die tempehmanufaktur ist ein Familienunternehmen mit Sitz im schönen Allgäu.
In liebevoller Handarbeit wird hier bester Bio-Tempeh in verschiedenen Sorten hergestellt. Die Hülsenfrüchte für den Tempeh bezieht die tempehmanufaktur möglichst regional - Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind den Gründern Markus und Stephanie besonders wichtig.