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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Thise Mejeri, Dänemark
Nordseekäse, 6 Monate

Bio hart käse mindestens 48% Fett i. Tr./32% Fett.
29,90
1 Kg
31.0130.12 - 21.90€
ArtNr: 271390
ab 0: 15,45
zzgl 0,00 Pfand
29,901 Kg

EU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
HÖHLENGEREIFTER DÄNISCHER BIO-KÄSE MIT CHARAKTER
Dieser Käse unternimmt eine bemerkenswerte Reise von der gischtigen Nordsee zu unser alten Kalksteingrube im Herzen Jütlands. Insgesamt dauert dieser Reise etwa 42 Wochen. Der Käse wird in der Thise Mejeri hergestellt und 30 Wochen lang in direkter Nähe zur Nordsee gelagert. Von der Nordsee aus reist er ins Herzen Jütlands – und zwar in eine alte Kalksteingrube. Dort reift er weitere 12 Wochen bei hoher Luft feuchtigkeit, was sich wesentlich auf s
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen,
mikrobieller Labaustauschstoff.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Bio hart käse mindestens 48% Fett i. Tr./32% Fett.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1713 kJ / 412 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 31 g
Salz 2,1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hafer, Fruktose, Zimt, Glutamat
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Fettgehalt im Milchanteil 32 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Produzent Thise Mejeri
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 42
Labart mikrobielles Lab
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio hart käse mindestens 48% Fett i. Tr./32% Fett.
Inverkehrbringer Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Vakuumpack
Verpackungsmaterial Kunststoff
Stücke in Packung 4
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Packung
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei max. +8°C
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Dänemark
Ursprung
Dänemark (DK)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
2894910000001
Qualität
EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
mehr über Thise Mejeri, Dänemark
Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
DK-7870 Roslev
Tel: 0045-97578-001
Fax: 0045-97578-122
Mail: info@thise.dk