0
Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Fleisch/Wurst

Bio-Fleisch – aus Liebe zu Tier und Geschmack

Sie erwarten respektvollen Umgang mit Schweinen, Hühnern oder Rindern. Sie wollen Fleisch mit Geschmack, Qualität und Herkunft. Gerade die Transparenz in Bezug auf Aufzucht und Herkunft spielt eine große Rolle. Unser Fleisch kommt von verhältnismäßig kleinen landwirtschaftlichen Betrieben 

Bio-Fleisch mit hohem Standard

Neben den Kriterien der EU-Bio-Verordnung gibt es von den einzelnen Bio-Anbauverbändern weiterführende Kriterien, die noch strengere Richtlinien für eine artgerechter Haltung der Tiere vorgeben und Grundlage für das verbandszertifizierte Bio-Fleisch darstellen.
Ausreichend Platz im Stall und auf der Weide, regelmäßiger Weidegang, geringe Bestände pro Hektar – Bio-Bauern sorgen dafür. Die Gesetze der EU-Bio-Verordnung und die Verbandsrichtlinien für den ökologischen Landbau schreiben es vor. Sie regeln auch, was in den Futtertrog darf. Gentechnisch veränderten Mais aus Brasilien bekommen Bio-Milchkühe nicht zu fressen. Dafür viel Gras und Heu vom eigenen Betrieb, ergänzt durch Getreide, Hülsenfrüchte und Mineralien. Auch Bio-Hühner haben täglich Auslauf. Höchstens zweihundertdreißig Legehennen teilen sich einen Hektar und nicht mehr als vierzehn Mastschweine. Viel Platz und Bewegung bedeuten für die Tiere weniger Stress. Bio-Tiere wachsen langsamer, leben länger als die meisten ihrer konventionell gehaltenen Artgenossen. Durch die Bewegung der Tiere, können sich die Muskeln entsprechend natürlich bilden. Ein Stück Bio-Fleisch, zum Beispiel ein Bio-Steak oder eine Bio-Hühnchenbrust, schmeckt deshalb besonders gut, weil die Tiere stressärmer aufwachsen. Sie setzen sich mit dem Wetter, den Reizen auf der Wiese auseinander, leiden aber nicht unter Langeweile oder Enge.

Bio-Fleisch: Natürlich im Geschmack

Auch in der Verarbeitung von Bio-Fleisch wird besonderer Wert auf Natürlichkeit gelegt. Werden weitere Zutaten zum Bio-Fleisch hinzugefügt, handelt es sich um hochwertige Zutaten, die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen. Eine begrenzte Anzahl von Zusatzstoffen werden insbesondere in der Weiterverarbeitung der Rohware eingesetzt. Auf Nitritpökelsalz wird bei Bio-Fleisch oft verzichtet – so auch bei dem Fleisch das wir vermarkten. Auf eine durch den Zusatz von Nitritpökelsalz längere Haltbarkeit und unnatürliche Rotfärbung wird ebenfalls bewusst verzichtet.

Bio-Fleisch bei uns:

Bei uns bekommen Sie Fleisch über unseren Großhändler Weiling von ausgesuchten Höfen aus der Region und von unserem Partner Hof Klöpper (Hänchen- und Putenfleisch). Zu den jeweiligen Schlachtterminen frisches Rindfleisch vom Naturlandhof lütke Jüdefeld aus Münster. Das Rindfleisch bekommen Sie auch als Tiefkühlware ganzjährig. In der Saison auch zusätzlich Bratwürstchen vom Rind und vom Schwein. Übersichtszettel/Bestellzettel können Sie hier ausdrucken.

Rubriken ein- / ausblenden

Hähnchenfleisch


Der Biolandhof Klöpper ist unser Partner, von dem wir wöchentlich frisches Geflügelfleisch beziehen.
Auf dem Hof leben die Hähnchen in kleinen Gruppen von max. 150 Tieren. Sie können sich auf den Weiden mit den Mobilställen ausgiebig beschäftigen. 
Die Hähnchen werden in der hauseigenen Schlachterei geschlachtet, zerlegt und verpackt. 
Tragen Sie bei der Menge bitte das gewünschte Gewicht ein und keine Anzahl.
similar_prducts

ArtNr: 2201241
39,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
39,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600040
17,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
17,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600033
59,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
59,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600038
24,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600039
19,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600036
29,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600034
44,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
44,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600041
28,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
28,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600037
24,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600031
29,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600035
39,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
39,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2600042
28,951 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
28,95
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200151
19,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2201001
19,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200171
45,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
45,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2205261
84,971 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
28,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2206901
25,901 kg
ab 0: 12,09
zzgl 0,00 Pfand
25,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2201161
30,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
30,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200191
24,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,90
kg
similar_prducts
00.0000.00 - 0.00€Herz
ArtNr: 2238091
24,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,90
kg
similar_prducts
00.0000.00 - 0.00€Herz
ArtNr: 2201151
25,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
25,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2296471
18,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
18,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2295711
43,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
43,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2257931
19,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
19,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2208081
38,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
38,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2204871
29,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200671
22,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
22,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200491
32,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
32,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200101
26,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
26,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2208108
48,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
48,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2208105
67,251 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
26,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2201371
29,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
29,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 403562610103
24,131 kg
ab 0: 2,03
zzgl 0,00 Pfand
5,79
3x80g
similar_prducts

ArtNr: 2201291
62,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
62,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2200411
28,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
28,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 2201321
18,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
18,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 280062
35,001 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
35,00
kg
similar_prducts

ArtNr: 280103
17,901 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
17,90
kg
similar_prducts

ArtNr: 280065
14,501 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
14,50
Kg
similar_prducts

ArtNr: 280066
16,501 kg
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
16,50
kg
Mehr anzeigen