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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Lütke Laxen, Münster Gelmer
Spargel, weiß, 16 +, Hkl. I

kg
9,90
- 9.90€
ArtNr: 2400078
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
9,90kg

Allgemeines
Spargel wurde viele Jahre als Heilmittel angesehen. Er gilt als stoffwechselanregend, blutreinigend und unterstützt die Nieren-, Leber- und Lungenfunktion. Jedoch sollten Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten Spargel nur in Maßen genießen. Spargel wird von Hand geerntet, was seinen gehobenen Preis erklärt.
Grünspargel wächst über der Erde und bildet deshalb die grüne Farbe durch Chlorophyll aus.Er enthält größere Mengen als Bleichspargel an Vitaminen und Nährstoffen. Grünspargel ist generell dünner als Weißspargel.
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Asparagus officinalis , Asparagaceae
Warengruppenspezifische Angaben
Saison April bis Juni
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit mittel
Kennzeichen der Frische und Reife Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass die Schnittflächen möglichst wenig ausgetrocknet sind.
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Spargel sollte so frisch wie möglich genossen werden. In ein feuchtes Tuch gewickelt lässt er sich jedoch einige Tage im Kühlschrank lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
gekocht oder roh
Ursprung
Deutschland
GTIN Stück
2481111708364
Qualität
IA - Internationale Bio-Verbandsware
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