0
Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Finca Fuentillezjos, Spanien
El Romero - spanischer Schafkäse Honig & Rosmarin
Hartkäse

100 g
3,79 2,99
- 2.99€
ArtNr: 843700673314
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
3,79100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1878 kJ / 449,2 kcal
Fett 36,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 25,2 g
Kohlenhydrate 8,5 g
davon Zucker 8,5 g
Eiweiß 21 g
Salz 2 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Zutaten
SCHAFSMILCH*, Milchfermente, Lab, Salz

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Mitten in der Castilla la Mancha liegt der in den 60iger Jahren gegründeteFamilienbetrieb, der heute von den Geschwistern Concha und Mateo Garcia geleitet wird. Seit 1996 wird die Finca biologisch bewirtschaftet. Die besondere Lage berechtigt sieBio-Manchego herzustellen. Auf 300 Hektar Land lebenhier 1800 Manchego-Schafe. Für die Käseproduktion wird ausschließlich die hofeigene Milch verwendet.
Besonderheiten
Hier wird der Manchego mit Honig bestrichen und für wenige Tage in eine Wanne mit getrocknetem Rosmarin eingebettet. Durch den Honig ist der Käse vomRosmarin ummantelt und nimmt das wunderbare Aroma dieses mediterranen Gewürzes an.Obwohl der Käse ursprünglich ein Manchego ist, verliert er durch diese Veredelung seinen Namen und darf nur noch ³Manchegoart³ genannt werden, da er den DOP-Richtlinien nicht mehr entspricht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Schaf
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Reifezeit Text 12W
Labart Schaflab
Salz 2,30 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle ES-ECO-002-CM
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Hartkäse
Inverkehrbringer Finca Fuentillezjos alimentos ecológicos SL; Crta de alarcos a corral de cva km 4.5, 13195 Poblete (Cuidad Real), Spanien
Name Inverkehrbringer Finca Fuentillezjos alimentos ecológicos SL
Straße Inverkehrbringer Crta de alarcos a corral de cva km 4.5
PLZ Inverkehrbringer 13195
Ort Inverkehrbringer Poblete (Cuidad Real)
Land Inverkehrbringer Spanien
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack feine Honig-Rosmarinummantelung
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Ursprung
Spanien (ES)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Spanien
GTIN Stück
8437006733144
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Spanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
ES-ECO-002-CM |
Weiling GmbH
Erlenweg 134
D-48653 Coesfeld
Tel: 02541-747-0
Fax: 02541-747-2199
Mail: info@weiling.de


Diese Seite verwendet Cookies. Für weitere Informationen klicken Sie hier.