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Bioladen und Bio-Lieferdienst in Münster

Landgoed Mariënwaerdt, RR Beesd
DeJonker Walnuss-Bockshornklee

käse
23,90
1 Kg
ArtNr: 871834748512
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
23,901 Kg

EU Bio-Logo
Kurzbeschreibung
Ein junger, cremiger Käse mit Stücke Walnuss und Bockshornklee. Der Geschmack von den Bockshornklee verstärkt den Nussgeschmack von der Walnuss. Die Kombination mit den noch ganz jungen Käse sorgt für die perfekte Balans.
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, MB Lab, Säurewecker, WALNUSS (0,8%)*, Bockshornklee (0,4%)*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch, Schalenfrüchte
Allgemeines
Unsere 200 Kühe grasen mehr als 6 Monate jährlich auf ungespritzten, kräuterreichen Weiden. Auf unser Landgut machen benutzen wir die Milch der Molkerei für unseren Biologischen Käse.
Der Eingang des Landguts wird flankiert mit fast 170 Walnüsse die die Basis sind für diesen Herrlichen Kräuter Käse sind.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1709 kJ / 412 kcal
Fett 34,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,8 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 0,05 g
Eiweiß 23,6 g
Salz 2,4 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieHuhnRindSchweinAnisDillFenchelFruktoseKakaoKerbelKorianderKümmelLiebstöckelMaisPetersilieUmbelliferaeZimtGlutamatHefePurinSalicylatVanillin
enthalten: MilchSchalenfrüchteWalnussKuhmilcheiweißMilcheiweiß
Spuren möglich: LaktoseKarottePfeffer
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 54 %
Produzent Landgoed Mariënwaerdt
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text Mindestens 4 Wochen
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 4
Labart mikrobielles Lab
Salz 2,4 %
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle NL-BIO-01
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts käse
Inverkehrbringer Heerlijkheid Mariënwaerdt, 't Klooster 5, NL-4153 RR Beesd
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Verpackungsmaterial unverpackt
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack cremig mit Nüssen und Bockshornkleegeschmack
Geruch cremig, nussig
Konsistenz homogene Struktur mit Walnuss- und Bockshornkleestücken
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 3-7 °C lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Käse ist für den allgemeinen Verbraucher bestimmt und kann von allen Altersgruppen gegessen werden. Lagern Sie den Käse nach dem Schneiden vorzugsweise im Kühlschrank. Das Produkt kann sofort konsumiert werden.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Niederlande
Ursprung
Niederlande (NL)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
GTIN Stück
28001836
Qualität
EU Bio-Logo, Holländische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
NL-BIO-01 | SKAL
mehr über Landgoed Mariënwaerdt, RR Beesd
Heerlijkheid Mariënwaerdt
't Klooster 5
NL-4153 RR Beesd
Tel: 0031/345680434
Mail: sales@marienwaerdt.nl


De koeien gaan zo lang mogelijk naar buiten op de kruidenrijke weilanden bij de wijnmakerij. Dat proef je in de rijke smaak van onze biologische kazen. Onze kazen, van jong tot oud, en de bijzondere smaakcombinaties van onze kruidenkazen zijn allemaal vegetarisch.